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wilden Kräutern und einem erdigen Unterton
Ein Montsant mit Ambitionen
in der Nase rote Frucht
kann auf helle Töne wie Paper
Unterholz und feiner Barrique-Würze
Tokara Reserve Collection Chardonnay 2024 weiß wilden Kräutern und einem erdigenChardonnay verrt mehr ber den Keller als fast jede andere weie Sorte. Sie hat selbst wenig Eigenwilliges und nimmt an, was man ihr gibt. Am Simonsberg ber Stellenbosch wchst sie an kargen Hngen, und Tokara nutzt das fr einen Wein, der Flle und Zug gleichzeitig will. Zwei Bden treffen hier aufeinander, Granit und Sandgestein, beide durchlssig, beide dafr verantwortlich, dass die Sure nicht wegbricht. Elf Monate lag der Wein danach im groen Holzfass.
